Οι μερακλήδες της γεύσης συνήθως έχουν περισσότερα κιλά
και δυσκολεύονται πολύ να τα χάσουν. Το μενού της Ταβέρνας δημιουργήθηκε για να ανατρέψει τα στερεότυπα:

Οι «εχθροί» της δίαιτας που δε θέλουν να αποχωριστούν
τις γεύσεις - πειρασμός, μπορούν να χάσουν
κιλά απολαυστικά και εύκολα!
Για πρώτη φορά όλη η τέχνη της πολίτικης και της μικρασιατικής κουζίνας, αλλά και οι παραδοσιακές
συνταγές από όλη την Ελλάδα και τα χωριά της,
μαγειρεύονται ελαφρά και έχουν χαμηλά λιπαρά.